Søtpotetsuppe med gulrot


En herlig smaksrik suppe med litt sting i!

Søtpotet, gulrøtter, chili, hvitløk og løk freses gyllent i olivenolje. Tilsett kyllingkraft/grønnsakskraft og evt. vann til alt dekkes og kok til alt er mørt. Kjøres så med stavmikser til en glatt og smidig konsistens. Tilsett fløte og gi et nytt oppkok.

Smak til med salt og pepper. Juster evt. med vann for ønskelig konsistens. Press fersk lime over suppen, tilsett sukkererter og koriander og servér.

 

Allergener: Laktose