Blåskjellsuppe


Supper er i vinden som aldri før, og her har du en som garantert vil falle i smak!

Skrubb blåskjellene og kontrollér at alle skjellene er lukket. Kast tvilsomme skjell.

Svisj grønnsakene i olje, tilsett vin, vann, buljongterning og blåskjell, legg på lokk og kok blåskjellene til de åpner seg, ca. 4 minutter. Ta opp skjellene med hullsleiv og rens ut skjellmaten.

Mos grønnsakene i kraften med en stavmikser. Kok opp kraften med kremfløte og smak til med pepper og salt.

Legg blåskjellene i suppen.

Servéres med godt brød og et dryss grønt på toppen.

Allergener: Skalldyr, laktose/melk, fisk, selleri