Bønnetaco er et smakfullt vegetarmåltid i seg selv og et kjempegodt alternativ til den vanlige fredagstacoen!
Alt du trenger i tillegg, er noen lefser, litt salsa og rømme.
Varm opp den krydrede bønneblandingen og fyll oppi en lefse. Tilsett litt salsa og rømme, og nyt maten!
Enklere enn dette blir det ikke!
Tips: Bytt ut rømmen med saften av 1 lime og litt koriander og ha på litt fetaost!
Fres paprika, hvitløk, chili i en kjele på medium varme i 5 minutter. Ha i bulgur, kikerter, vårløk og krydder og varm alt opp i 5-10 minutter under...
Fres løk og tomatpuré i litt olje i en stor gryte. Tilsett chili og hvitløk og la det frese litt. Tilsett hakkede tomater og grønnsaksbuljong. Kok opp og...
Ha rødbeter på et stekebrett og tilsett olivenolje og salt og pepper. Stek rødbetene på 200 grader i ca. 25 minutter. Lag harissa yoghurt ved å blande sammen...
Fres tomatpuré, løk, hvitløk og krydder i litt olje i en stor gryte. Tilsett søtpotet, kokosmelk og grønnsakskraft og kok opp. La koke i 10 min. Tilsett salatblandingen,...
