Brun lapskaus


Brun kjøttet i stekepanne. Kok opp vann (eller kraft), tilsett buljongterninger og løk.

Ha kjøttet i kjelen og la koke i ca. 1,5-2 timer. Før kjøttet er helt mørt, tilsett lapskausblandingen og kok opp under omrøring. La koke videre til potetene blir myke i kantene, ca. 20 minutter. Smak til med salt og pepper og tilsett sukkerkulør til passe farge.

Servér med godt flatbrød og rørte tyttebær.

Antall personer

Ingredienser

1,2 kgHøyrygg i terninger

3,5 kgNorrek lapskausblanding EPD: 2788883

100 gNorrek løk, ternet EPD: 919274

1 literVann eller buljong

4 stkBuljongterning eller fond

Salt og pepper

Sukkerkulør