Oppskrifter

Dypfryste grønnsaker blir absolutt best ved tilberedning direkte fra fryst tilstand. De vil da holde best på sprøheten sin.

Uansett tilberedningsmetode er det viktig med tilsetning av smak. Vi har et «smaksbatteri» som egner seg perfekt til dette: finhakket sjalottløk, hvitløk, ingefær, chili og basilikum. Du kan også bruke smør, olje og krydder. Skal grønnsakene serveres a la minute, kan du forberede et grønnsaksvann tilsatt mye smak som smør, urter, salt og krydder. Gi dem da et raskt oppkok og servér.

Vi gir deg nedenfor en kort oversikt over ulike tilberedningsmetoder, som vil gi deg det gode resultatet våre grønnsaker og dine brukere fortjener!

Fiskeburger og potetbåter

Ha litt olje over potetbåtene og stek dem i ovnen på 220° i ca. 20 minutter. Varm fiskeburgerne i pannen. Sett sammen burgeren med hamburgerbrød, salat, dressing og fiskeburger/kake.

les mer

Wraps med bønner og rødbethummus

Lag rødbethummus: Ha tinte rødbeter og kikerter i en foodprosessor, evnt. bruk stavmikser. Tilsett hvitløk, tahini og olivenolje og kjør sammen til en glatt masse. Smak til med...

les mer

Blomkålsuppe enkel

Kok opp kraft og tilsett blomkålbukettene. Kok blomkålen mør, tilsett fløten og kjør det fint med en stavmikser. Smak til med salt og pepper. Servér med rundstykke, brød...

les mer

Ertemole

Kok opp vann i en kjele. Ha i ertene og la koke i 1 minutt. Sil av vannet og skyll ertene i kaldt vann. Spar noen til pynt....

les mer

Torsk med rotgrønnsaker og spinatkrem

Ha rotgrønnsakene i en ildfast form og dryss over olivenolje, timian, salt og pepper. Sett i ovnen på 200° i ca. 15 min.  Krydre torsken med salt og...

les mer

Gulasj med rotgrønnsaker

Fres kjøttet, løken og chorizoen hver for seg i stekepanne, og sett til side. Ha olje i en stor gryte og fres hvitløk, chili og tomatpuré. Tilsett hakkede...

les mer

Solbærshot med ingefær

Kok opp vann med ingefær og solbær. Hold blandingen oppunder kokepunktet i en time. Kjør blandingen med stavmikser. Hell dette i en sil og press ut saften. Kjøl...

les mer

Tindvedkrem

Varm opp tindvedbær og sukker i en kjele. Kjør i foodprosessor, eller rør godt i kjelen for å få ut all smaken av bærene. Sil gjennom en finmasket...

les mer

Kylling massaman

Brun kyllingen i litt olje i en stekepanne. Legg til side. Fres løk og hvitløk i litt olje i en stor gryte. Tilsett curry paste og fres et...

les mer

Løksuppe

Fres løk og hvitløk i litt smør i en stor gryte. Stek på middels varme til den er myk og blank. Dryss over sukker og stek videre til...

les mer

Bowl med bakte beter og bulgur

Ha beteblanding, hvitløk, timian, honning, olivenolje, salt og pepper i en ildfast form, og sett i ovnen på 200 grader i 20 minutter. Kok bulgur etter anvisning på...

les mer

Småsuppe med pølser

Kok opp kraft og tilsett lapskausblandingen og røkte kjøttpølser i terninger. La det småkoke i 10 minutter og smak til med salt og pepper. Servér med rundstykke, brød...

les mer