Chilimarinert ananas


Lag sukkerlake ved å koke opp vann og sukker. Splitt vaniljestangen på langs og skrap ut frøene. Ha vaniljestangen og frøene samt chilien i kjelen. Kok opp.

Fordel ananasbitene i en liten ildfast form og hell den varme sukkerlaken over. Bak ananasen i ovnen ved 220 grader i ca. 25 minutter, til ananasen er mør og så vidt tar litt farge. Rør forsiktig et par ganger underveis i stekingen.

Servér gjerne med en kokos- og limesorbét.

Antall personer

Ingredienser

1 kgNorrek ananasbiter

1 stkVaniljestang

1 dlVann

100 gSukker

10 gNorrek chili rød, hakket