Ertemole


Kok opp vann i en kjele. Ha i ertene og la koke i 1 minutt. Sil av vannet og skyll ertene i kaldt vann. Spar noen til pynt. Kjør erter, chili, hvitløk, saft av lime, olivenolje og koriander sammen til en mos med en stavmikser. Smak til med salt og pepper og evt. mer limesaft.

 

Antall personer

Ingredienser

500 g Norrek erter EPD: 968602

20g Norrek hvitløk hakket EPD: 4798096

10g Norrek chili rød hakket EPD: 4798088

1stk lime

1neve fersk koriander

1,2dl olivenolje

Salt og pepper