Lag røren dagen før. Bland kikertmel, vann, olje, salt og bakepulver og sett i kjøleskapet. Sett ovnen på forvarming 250°C. Sett så en ildfast form inn til forvarming i ca. 15 minutter. Hell olivenolje i bunnen av formen, før røren helles forsiktig i.
Topp med paprika, rotgrønnsaker og vårløk og stek farinataen i ca. 20 minutter. Dryss over finhakket rosmarin og havsalt før servering.