Kylling massaman


Brun kyllingen i litt olje i en stekepanne. Legg til side. Fres løk og hvitløk i litt olje i en stor gryte. Tilsett curry paste og fres et par minutter. Tilsett resten av ingrediensene, kok opp og la koke i 15 minutter eller til potetene er møre.

Antall personer

Ingredienser

3stk sitrongress

100g Norrek løkterninger EPD: 919274

50g Norrek hvitløk hakket EPD: 4798096

1,5ss red curry paste

6ss peanøttsmør

600g Norrek potetterning, grovkutt EPD: 4101853

500g Norrek gulrot kvartert EPD: 1930270

1kg kylling lårfilet i biter

8dl kyllingkraft

6dl kokosmelk

2dl fish sauce

Salt og pepper

Olje til steking