Mango hummus


Ha mango i en foodprosessor sammen med kikerter, hvitløk, chili, tahin og olivenolje. Kjør sammen til en litt glatt masse og smak til med sitron, honning, salt og pepper.

Pynt med et dryss malt paprika, mangoterninger, gresskarkjerner, sorte sesamfrø og litt olivenolje.

Tips:

Server gjerne til grillede eller stekte grønnsaker, i en sandwich, til nachos eller helt enkelt på ristet brød.

Ønskes en tykkere hummus, tilsettes flere kikerter.