Bidos
Del kjøttet i ca. 3x3 cm store biter. Brun kjøttet i en gryte med smør i flere omganger slik at kjøttet får en fin stekeskorpe. Ha kjøttet i...
Biff Bulgogi
Lag marinade til kjøttet. Skjær kjøttet i tynne skiver og mariner dem i minst 20 min, eller natta over. Bland sammen nudelsausen. Kok nudler etter anvisning på pakken....
Potetsalat fransk med vårløk
Kok potetene i kombidamper på 100 grader, evt. i kjele med lettsaltet vann i ca 13 min. til de er møre. Lag vinaigretten ved å røre sammen ingrediensene....
Kjøttboller med linser
Kjør løk, hvitløk og chili til en puré. Bland alle ingrediensene i en bolle. Smak til med salt og pepper. Form bollene med en skje og brun dem...
Plommer gratinert med blåmuggost
Plommene legges på et stekebrett med skinnsiden ned. Hell over flytende honning. Legg skiver av blåmuggost på hver plomme. Stek plommene på 200 grader i ca. 8 min....
Prinsefisk
Kok opp vann med salt og eddik. Legg fisken i vannet og la trekke i ca. 8-10 min. til fisken flaker seg. Lag saus ved å smelte smøret...
Rødbetehummus
Ha tinte rødbeter og kikerter i en foodprosessor, evnt. bruk stavmikser. Tilsett hvitløk, tahini og olivenolje og kjør sammen til en glatt masse. Smak til med sitron, salt...
Vårløk- og potetsuppe
Fres hvitløk og løk i litt olje i en kjele. Tilsett potetterninger og kraft. Kok opp og la dette koke til potetene er møre. Tilsett fløte, vårløk og...
Mascarponegratinerte bjørnebær med appelsin
Sett ovnen på 250 grader. Rør sammen osten med eggeplommer og vaniljesukker. Legg bærene i bunnen av skålene og fordel osteblandingen på toppen. Strø en teskje sukker på osteblandingen. Sett skålene i...
Bakte rødbeter med harissa yoghurt og sprøstekte kikerter
Ha rødbeter på et stekebrett og tilsett olivenolje og salt og pepper. Stek rødbetene på 200 grader i ca. 25 minutter. Lag harissa yoghurt ved å blande sammen...
Mangosorbét
Kjør de frosne mangoterningene sammen med melis i en blender. Ha i egg og kjør til du får en kremet konsistens. Pynt gjerne med litt sitronmelisse før servering.
Tropisk smoothie
Hell fruktblandingen i en blender og ha på kesam eller yoghurt. Hell på juice til det dekker fruktblandingen. Kjør blandingen til den er helt finmalt og servér i...
