Smoothiebowl med kokos og bringebær
Ha kokos, bringebær, banan og yoghurt i en blender, kjør sammen til en litt glatt og luftig konsistens. Tilsett evt. litt mer kokos eller banan dersom du ønsker...
Kremet soppstuing med rødløk
Stek soppen gylden i en stekepanne på sterk varme med litt smør (hell evt. ut overflødig væske). Tilsett rødløk og hvitløk og la det surre sammen. Ha i...
Urtetorsk med ovnsbakte rødbeter
Ha rødbeter i en ildfast form og vend inn olivenolje, smør, timian, salt, pepper og rødløk. Stek ved 200 grader på midterste rille i ca. 35 minutter eller...
Solbærsuppe med ingefær og lime
Lag en deilig kald suppe til dessert! Ha solbær, ingefær, sukker og vann i en kjele. Kok opp og la det småkoke i ca. 15 minutter. Smak til...
Mango hummus
Ha mango i en foodprosessor sammen med kikerter, hvitløk, chili, tahin og olivenolje. Kjør sammen til en litt glatt masse og smak til med sitron, honning, salt og pepper. Pynt...
Rødbetsalat med kryddersild
Ha tinte rødbetbåter i en ildfast bolle. Kok opp eddik, vann, sukker og karve og hell dette over rødbetene. Avkjøl. Del de syltede rødbetene i litt store terninger,...
Solbærchutney med eple, chili og ingefær
Kutt eplebåter og rødløk i biter. Ha alle ingredienser i en kjele og la det småkoke i ca. 20 minutter til en litt tykk chutney. Rør om av...
Poke bowl med mango og bønner
Del mango og avokado i tynne skiver. Kutt kål i tynne strimler og vårløk i ringer. Del laksen i litt store terninger. Bland sammen ingrediensene til marinaden og...
Rosenkål med bacon og løk
Her er en enkel og kjempegod vri på den tradisjonelle rosenkålen. Server den gjerne til julemiddagen, nyttårskalkunen eller når du ganske enkelt bare vil gjøre litt ekstra stas på søndagsmiddagen!...
Spicy laks med soyasmør og rotgrønnsaker julienne!
Del laksen i fire porsjoner, krydre med salt og pepper. Stek fisken på middels sterk varme i litt smør og olivenolje. Ha chili og timian over laksen mot...
Nudelsuppe med kylling og grønnsaker!
Kok opp kraft og legg i kyllingfilet, ingefær og hvitløk. La småkoke i ca. 20 minutter til kyllingen er gjennomkokt og mør. Ta ut kjøttet, del det i...
Mangosalsa
Tin mangoen, del den i mindre biter og bland godt med resten av ingrediensene. Smak til med lime, salt og pepper. TIPS: Presset lime kan erstattes av sitron.
