Lag pestoen først. Ha alle ingrediensene i en foodprosessor og kjør blandingen jevn. Legg grønnsakene i en ildfast form og ha på meierismør og torsken, som toppes med persille og hvitløkspesto. Ha på salt og pepper. Bakes i ovnen på 180 grader i ca. 20-30 minutter.
Server gjerne potetstappe til.