Potetsalat fransk


Kok potetterningene i 3-5 minutter i lettsaltet vann og sil så av vannet.

Bland sammen sennep og hvitvinseddik og tilsett litt og litt olivenolje mens du pisker godt.

Smak til med sukker, salt og pepper. Bland sammen potet, rødløk og vinaigretten.

Dryss gjerne litt finhakket persille over før servering.