Våre erter tines raskt i romtemperatur eller på kjøl.
Gi dem et kort dypp i kokende vann eller i dampbad.
Erter har lange tradisjoner som middagstilbehør – ikke helt uten grunn.
De metter godt, har lavt kaloriinnhold og hjelper med å holde blodsukknivået stabilt.
Erter 4x3kg
Tilberedning:
Dampes: I forvarmet kombidamper 4-6 min (1 pose i lav hullbakk). Tilsett smak før servering
Kokes: I smaksatt grønnsaksvann i kjele: 1,5-3 min.
EPD: 968602
KONTAKT OSS
Pasta med ertepesto
Kok opp ertene og kjøl dem ned. Kjør alle ingrediensene i en foodprosessor til en jevn masse. Smak til med salt og pepper.
Torsk på tomatisert ratatouille og med ertepesto
Lag ertepesto: Kok opp erter, kjøl ned. Kjør erter, pinjekjerner, parmesan, sitronsaft og olje i en foodprosessor. Smak til med salt og pepper. Stek ratatouillen i en stekepanne...
Tresking av erter i Telemark – 40 år siden sist
Nå er ertene modne og treskeren på 28 tonn går nesten uten pauser. Det hele er en nøye planlagt logistikkoperasjon fra Norrek som sikrer at det går kortest...
Prinsefisk
Kok opp vann med salt og eddik. Legg fisken i vannet og la trekke i ca. 8-10 min. til fisken flaker seg. Lag saus ved å smelte smøret...
Ertemole
Kok opp vann i en kjele. Ha i ertene og la koke i 1 minutt. Sil av vannet og skyll ertene i kaldt vann. Spar noen til pynt....
Fish & chips
Stek den panerte fisken etter anvisning på pakken. Varm opp ertene sammen med meierismør og kjør til en puré med en stavmikser. Stek potetbåtene med litt salt og...
Lutefisk med ertepuré og bacon
Dryss rikelig med salt over fisken og la den ligge i 1-2 timer. Del fisken i porsjonsstykker og legg dem med skinnsiden ned i en ovnsform. Dryss evnt...
