Her har du ferdig laget tradisjonsmat på sitt beste! Vår ertestuing er laget på gode råvarer og brikettene er hurtig nedfryst i nitrogen for at kvaliteten skal bevares i sin helhet. Små mengder varmes i mikrobølgeovn, større mengder i vannbad, kjele eller kombidamper.
Du sparer tid, det blir lite svinn og det smaker fantastisk godt!
Ertestuing 4x2kg
Tilberedning:
Dampes; I ovnen under lokk i ca 25-30 min. Rør rundt og server.
Kokes: Tilsett i en kjele og varm opp under omrøring på medium temperatur.
Varmes: I ovnen på ca 130 grader i ca 20 min, rør innimellom.
EPD: 460915
KONTAKT OSS
Lutefisk med ertepuré og bacon
Dryss rikelig med salt over fisken og la den ligge i 1-2 timer. Del fisken i porsjonsstykker og legg dem med skinnsiden ned i en ovnsform. Dryss evnt...
Bankekjøtt og ertestuing
Denne klassikeren smaker alltid godt! Skjær kjøttet i skiver og bank dem lett. Dryss over salt og pepper og vend dem i hvetemel. Brun kjøttet på sterk varme...
Briketter
Små porsjoner varmes i mikrobølgeovn i ca. 3-4 minutter. En rask omrøring, og produktet er serveringsklart! Ved større mengder brukes gastronomform i kombidamper, enten med lokk og dampprogrammet,...
