Hva er vel mer norsk enn poteten – selv om den opprinnelig kom fra Sør-Amerika? Den har også
blitt kalt djevelens frukt – fordi den vokser under jorda. Men vi elsker den og tilbereder den på alle
slags måter og til de fleste menyer. Potet er ikke bare karbohydrater og stivelse, den er faktisk en
kilde til gode næringsstoffer som bl.a. jern og kalsium.
Potetterning 4×2,5kg
Tilberedning:
Damp potetene i forvarmet kombidamper 4-6 min (1 pose i lav hullbakk). Tilsett smak før servering
Koking i smaksatt grønnsaksvann i kjele: 1,5-3 min koketid.
EPD: 334862
KONTAKT OSS
Potetsalat fransk med vårløk
Kok potetene i kombidamper på 100 grader, evt. i kjele med lettsaltet vann i ca 13 min. til de er møre. Lag vinaigretten ved å røre sammen ingrediensene....
Bowl med ovnsbakte poteter
Hell olivenolje på en stekeplate og spre potetterningene godt. Bland inn hvitløk, salt og pepper og sett i forvarmet ovn på 180 grader i 20 min. Varm linsene...
Pytt i panne med chorizo
Kok potetterningene nesten møre i lettsaltet vann. Avkjøl. Fres chorizopølse i en tørr stekepanne. De er best når de er litt sprø. Stek poteter, paprika og løk i...
Urtetorsk med ovnsbakte rødbeter
Ha rødbeter i en ildfast form og vend inn olivenolje, smør, timian, salt, pepper og rødløk. Stek ved 200 grader på midterste rille i ca. 35 minutter eller...
Rødbetsalat med kryddersild
Ha tinte rødbetbåter i en ildfast bolle. Kok opp eddik, vann, sukker og karve og hell dette over rødbetene. Avkjøl. Del de syltede rødbetene i litt store terninger,...
Potetsuppe med purre
Denne smakfulle suppen er et herlig måltid i seg selv, eller du kan servere den som forrett til gjestene dine! Fres poteter og purre i olje i 3-4...
