Denne anvendelige roten har lange tradisjoner i den norske husmannskosten!
I tillegg til lavt energi- og fettinnhold, er den en kilde til kalium, som bidrar til å opprettholde et
normalt blodtrykk. Bruk den i lapskaus, supper, puréer, rotmos, gratinerte poteter, i wok eller salater.
Vær obs på at selleri kan fremkalle allergisk reaksjon for noen.
Selleriterning 2x2kg
Tilberedning:
Dampes: Damp grønnsakene i forvarmet kombidamper 4-6 min (1 pose i lav hullbakk). Tilsett smak før servering
Kokes: Kok i smaksatt grønnsaksvann i kjele i 1,5-3 min.
Ovnsbakes: Bak i kombidamper i 20-25 min på 190 grader.
EPD: 919290
KONTAKT OSS
Aspargessuppe
Skjær av noen topper asparges til servering. Ha asparges, selleri, løk, hvitløk og grønnsakskraft i en kjele og kok opp. La koke i ca. 10 minutter før du...
Røkt svinekam fylt med plommer
Ben ut kammen. Fukt en tresleiv og stikk et hull gjennom filéten. Bland plommer, spinat og hvitløk. Krydre med salt og pepper og fyll inn i kammen. Rør...
Viltgryte med sellerirotpuré
Brun kjøttet på sterk varme i smør eller margarin, dryss over litt salt og pepper mellom hver steking. Ha det i en stor gryte. Stek løken blank og...
Ovnsbakt ørret med sellerirotpuré og stekt eplesalat
Forvarm stekeovnen til 180 grader. Legg ørretfiletene i en smurt ildfast form eller stekebakk. Drypp over olivenolje og sitron og ha på salt og pepper. Stek fisken i...
Blåskjellsuppe
Supper er i vinden som aldri før, og her har du en som garantert vil falle i smak! Skrubb blåskjellene og kontrollér at alle skjellene er lukket. Kast...
