Denne anvendelige roten har lange tradisjoner i den norske husmannskosten!
I tillegg til lavt energi- og fettinnhold, er den en kilde til kalium, som bidrar til å opprettholde et
normalt blodtrykk. Bruk den i lapskaus, supper, puréer, rotmos, gratinerte poteter, i wok eller salater.
Vær obs på at selleri kan fremkalle allergisk reaksjon for noen.

 

Matinfo.no

Selleriterning 2x2kg

Tilberedning:

Dampes: Damp grønnsakene i forvarmet kombidamper 4-6 min (1 pose i lav hullbakk). Tilsett smak før servering

Kokes: Kok i smaksatt grønnsaksvann i kjele i 1,5-3 min.

Ovnsbakes: Bak i kombidamper i 20-25 min på 190 grader.

EPD: 919290
Bli kunde

Aspargessuppe

Skjær av noen topper asparges til servering. Ha asparges, selleri, løk, hvitløk og grønnsakskraft i en kjele og kok opp. La koke i ca. 10 minutter før du...

les mer

Røkt svinekam fylt med plommer

Ben ut kammen. Fukt en tresleiv og stikk et hull gjennom filéten. Bland plommer, spinat og hvitløk. Krydre med salt og pepper og fyll inn i kammen. Rør...

les mer

Viltgryte med sellerirotpuré

Brun kjøttet på sterk varme i smør eller margarin, dryss over litt salt og pepper mellom hver steking. Ha det i en stor gryte. Stek løken blank og...

les mer

Ovnsbakt ørret med sellerirotpuré og stekt eplesalat

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Legg ørretfiletene i en smurt ildfast form eller stekebakk. Drypp over olivenolje og sitron og ha på salt og pepper. Stek fisken i...

les mer

Blåskjellsuppe

Supper er i vinden som aldri før, og her har du en som garantert vil falle i smak! Skrubb blåskjellene og kontrollér at alle skjellene er lukket. Kast...

les mer