Stek soppen i smør og legg den så til side. Stek hvitløk og løk. Når løken har blitt myk og blank tilsettes risottorisen. Stek det hele under omrøring i 2-3 minutter.
Tilsett hvitvin og la den koke inn. Tilsett kyllingkraft litt etter litt og la det småkoke til væsken er absorbert i risen. Rør inn spinaten, smak til med salt, pepper og sitron og rør inn sopp og parmesan rett før servering.
Del kjøttet i ca. 3x3 cm store biter. Brun kjøttet i en gryte med smør i flere omganger slik at kjøttet får en fin stekeskorpe. Ha kjøttet i...
Lag marinade til kjøttet. Skjær kjøttet i tynne skiver og mariner dem i minst 20 min, eller natta over. Bland sammen nudelsausen. Kok nudler etter anvisning på pakken....
Kok potetene i kombidamper på 100 grader, evt. i kjele med lettsaltet vann i ca 13 min. til de er møre. Lag vinaigretten ved å røre sammen ingrediensene....
Kjør løk, hvitløk og chili til en puré. Bland alle ingrediensene i en bolle. Smak til med salt og pepper. Form bollene med en skje og brun dem...
