Rødløksmarmelade med rips


Varm smør og olivenolje i en kjele og la løken surre på middels varme til den begynner å bli blank og myk. Ha sukker og eddik i kjelen og la dette småkoke mens du rører av og til. Kok marinaden i ca. 30 min eller til væsken er borte. Tilsett rips og smak til med salt og pepper.

Servér gjerne på rugbrød med lun chevre, ristede gresskarkjerner og et dryss havsalt.

Antall personer

Ingredienser

800 g Norrek rødløk, ternet EPD: 5271853

50 g Smør

0,5 dl Olivenolje

1 dl Sukker

1 dl Eddik

1 dl Norrek rips EPD: 481788