Salat med picklede rotgrønnsaker


Ha ingrediensene til laken i en kjele og kok opp under omrøring til sukkeret er oppløst. Ha grønnsakene i et sterilt, tett glass og hell over varm lake. Avkjøl.

Bland salat og vend inn litt olivenolje og balsamico. Fordel salaten utover et serveringsfat og ha over picklede rotgrønnsaker, spekeskinke, fetaost, rødløk og valnøtter. Kvern over litt sort pepper og avslutt med spirer.