Våren har kommet til Vestfold, og hos Frebergs på Nøtterøy spirer en ny sesong til liv. Her er arbeidet med å så sellerifrøene for fullt i gang – starten på en lang og grundig prosess som skal sikre smakfull og kvalitetsrik knollselleri for Norrek.
I veksthusene plantes hele 5,5 millioner sellerifrø, med kyndige hender og stor nøyaktighet. De små spirene trenger stabile forhold – riktig temperatur, fuktighet og lys – for å utvikle seg til robuste planter klare for utplanting. Når våren for alvor slipper taket, og jorda er varm nok, flyttes de unge selleriplantene ut på friland.
– Det er en spennende tid. Alt starter nå. Det vi gjør de første ukene er avgjørende for hvordan avlingen blir til høsten, sier Bernt hos Frebergs.
Knollselleri krever tålmodighet og presisjon. Fra de første frøene legges i jorda, til høsten der vi høster store, aromatiske knoller, ligger det mange måneders nøye oppfølging bak. Det er kunnskap, erfaring og lidenskap som gjør det mulig å levere selleri av høyeste kvalitet – år etter år.
Hos Norrek er vi stolte av samarbeidet med norske dyrkere som Frebergs. Sammen legger vi grunnlaget for gode smaksopplevelser – og gjør det enklere for deg å lykkes på kjøkkenet.
