Fordel søtpotetterninger på et stekebrett. Dryss over hvitløk, chili og litt olivenolje. Stek potetene i ovnen på 200 grader i ca. 18-20 min. Avkjøles.
Ha alt i en blender, eller kjør med stavmikser. Kjør til en jevn pure. Smak til med salt og pepper.