Hvordan holder vi kroppen sterk og hodet klart – helt inn i 70- og 80-årene? Svaret handler i stor grad om hva vi legger på tallerkenen.
En stor studie fra blant annet Københavns universitet og Harvard viser at det vi spiser gjennom livet har enorm betydning for hvordan vi har det i eldre år. Forskningen peker særlig på et kosthold rikt på grønnsaker, belgfrukter, fullkorn og sunne fettkilder som nøkkelen til et langt og friskt liv – med færre kroniske sykdommer og bedre mental helse.
Og det beste av alt? Du trenger ikke gjøre store endringer over natten. Å fylle på med grønnsaker – litt mer, litt oftere – er et godt sted å starte.
Grønnsaker for livet
I Norrek brenner vi for å gjøre det lettere for profesjonelle kjøkken å lykkes. Derfor leverer vi grønnsaker som er ferdig kuttet, skrellet, vasket og fryst – klare til bruk når du trenger dem. Det sparer tid og gir rom for matglede og kvalitet, også i hektiske hverdager.
Denne nye forskningen bekrefter det vi lenge har visst: grønnsaker er ikke bare tilbehør – de er en investering i framtida. Ikke bare for helsa til den som spiser, men for samfunnet, kjøkkenet og menneskene rundt bordet.
Sammen om smaken – og helsa
Enten du lager mat på sykehjem, i storkjøkken, kantiner eller restauranter: du er med på å påvirke folks helse – både nå og i framtiden. Det synes vi er stort. Hos oss får du grønnsaker som gjør det litt enklere å velge det sunne, smakfulle og trygge – hver eneste dag.
Vi er stolte over å få være med på reisen. Sammen om smaken. Sammen for helsa.
